Ras el-Hanout

Name: Ras el-Hanout
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 6 g Cumin; 3 g Koriandersaat; 3 g Piment; 3 g Pfefferkörner ganz; 1 g Nelken; 2 g Ceylon Zimt; 1 g Kardamom ganz; 3 g Kurkuma; 2 g Aleppo Chili; 2 g Ingwerpulver

[[ recipeID=recipe-8lf2jwbhj, title=Ras-el-Hanout ]]

Zurück zum Blog

Ras el-Hanout

Ras el-Hanout ist eine marokkanische Gewürzmischung, die traditionell von Gewürzhändlern aus den besten verfügbaren Gewürzen zusammengestellt wurde. Unser Rezept verwendet Zutaten wie Zimt, Ingwer, Chili, Kurkuma, Kardamom und vieles mehr, um ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma zu erzeugen. Wir verwenden Ras el-Hanout für unseren Rotkohlsalat und unseren Blumenkohl.

Servings: 10

Keywords:

Prep Time: 5 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 10 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

6 g Cumin
3 g Koriandersaat
3 g Piment
3 g Pfefferkörner ganz
1 g Nelken
2 g Ceylon Zimt
1 g Kardamom ganz
3 g Kurkuma
2 g Aleppo Chili
2 g Ingwerpulver

Instructions

Alle Gewürze kurz in der Pfanne anrösten, um die Aromen freizusetzen.
Anschließend in einem Mörser sehr fein mahlen.

Notes

Ras el-Hanout ist auf Anfrage bei uns erwerbbar.